RESEPI IKAN SEMBILANG BERLADA
Bahan-bahannya :
● 3 ~ 4 ekor ikan sembilang
● 10 biji cili merah - dikisar
● 2 batang serai - dititik
● 1 ulas bawang besar - dimayang kasar
● 2 ulas bawang putih - ditumbuk
● 1 inci halia - ditumbuk
● air limau kasturi
● sedikit garam dan gula secukup rasa
● 3 ~ 4 ekor ikan sembilang
● 10 biji cili merah - dikisar
● 2 batang serai - dititik
● 1 ulas bawang besar - dimayang kasar
● 2 ulas bawang putih - ditumbuk
● 1 inci halia - ditumbuk
● air limau kasturi
● sedikit garam dan gula secukup rasa
Cara-caranya :
1. Ikan disiang, lumurkan dengan garam dan kunyit. Goreng dan ketepikan.
1. Ikan disiang, lumurkan dengan garam dan kunyit. Goreng dan ketepikan.
2. Dengan menggunakan minyak yang sama tumiskan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk tadi. Bila dah berbau harum (garing) masukkan cili merah yang telah dikisar, garam dan gula, kacau dan biar sampai pecah minyak.
3. Masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan gaul hingga sebati. Masukkan bawang besar yang dimayang kasar, kacau hingga agak layu.
4. Curahkan air perahan limau kasturi sebelum dihidangkan.
Bulan puasa ni ada lauk begini pun dah cukup... sangat menyelerakan mata dan tekak melihatnya...
ReplyDeletewah, kalo tukar dgn udang pon sedap jgk nie..hihi
ReplyDeleteSalam sis paridah.. Knp ek lady xdpt tgl komen kt blog puisi tu? Dah dua tiga kli mncube.. Still xdpt..
ReplyDeleteSalam sis paridah.. Knp ek lady xdpt tgl komen kt blog puisi tu? Dah dua tiga kli mncube.. Still xdpt..
ReplyDeleteLet me introduce my self. Im from Indonesia. I am a blogger indonesia
DeletePerlu di coba nih resepnya. I Must try it!
ReplyDelete