KUIH BINGKA...

ASSALAMUALAIKUM...

Ni resepinya kueh bingka yg hakak buat pagi tadi...

Dua cawan tepung gandum....
3 cawan santan.....
1 cawan air daun pandan...
1 cawan gula...
2 sudu besar majerin....
Secubit garam....
Dua biji telur....

Blend semua bahan2 ni...kemudian bakar atas api kecil selama 45 minit....selamat mencuba....
Ni resepinya kueh bingka yg hakak buat pagi tadi...

credit : Puan Radiah‎ #mahn

CHEESE MUFFIN

ASSALAMUALAIKUM....

Resepi

Follow · May 21 · Edited · 

 

Resepi Cheese Muffin

Bahan Kering :
2 cawan tepung gandum
1 sudu besar baking powder
3 sudu besar gula kastor
1 sudu teh garam
Bahan Basah :
1 biji telur gred A
1 cawan susu segar/ susu cair
1/2 cawan minyak jagung / minyak masak
1/2 cawan cheddar cheese - diparut

Cara-cara :
Ayak bahan kering tepung - baking powder - gula kastor dan garam. Ketepikan.
Di mangkuk lain campur bahan basah telur - susu - minyak. Pukul dengan hand whisk sekejap saja sekadar bercampur.Tak perlu hingga kembang.
Tuang campuran telur yang dipukul tadi ke campuran tepung dan gaul rata. Tak payah gaul lama sangat sekadar bercampur saja.
Kemudian masukkan keju parut dan gaul lagi hingga tercampur rata.
Sudukan adunan ke dalam acuan muffin yang sudah diglis sedikit butter dan ditabur sedikit tepung. Boleh juga kalau nak diletak dalam papercup isi 3/4 penuh. Tabur sedikit parutan cheddar cheese diatas nya kalau suka.
Panaskan oven 180 - 200C, bakar selama 20 - 25 minit atau hingga muffin masak.

NOTA : Muffin memang termasuk kuih yang padat dan agak keras. Membuat muffin, telur tidak perlu dipukul, cukup dipukul dengan hand whisk saja. Suhu oven sebaiknya tinggi, 180 - 200 C. Panaskan oven dahulu selama 15 minit. Bila dah masukkan adunan muffin baru turunkan suhu oven. Insya'Allah si muffin akan menjulang dengan cantiknya.

DESERT BUAHAN

ASSALAMUALAIKUM...



DESERT BUAH-BUAHAN

BAHAN BAHAN

250 gm whipping anchor UHT
50 gm non dairy whipping cream ~ pilihan
1/4 cawan susu pekat
1 bekas kecil yogurt ~ plain @ ape2 perisa
2 tbsp susu cair
1 tbsp gelatin ~ dibancuh dengan air panas secukupnye hingga gelatin hancur dan halus
Biskut chipsmore secukupnye ~ lebih kurang 12 keping ~ di ramas kasar
Biskut oreo hitam secukupnye ~ lebih kurang 12 keping ~ di ramas kasar
almonds nibs secukupnye ~ di panggang
Filling oren @ ape2 filling yang di sukai ~ filling oren antara filiing yang kurang manis tauuu
Buah buah segar seperti kiwi, mangga, strawberry ( DI POTONG KECIL ) @ buah dalam tin

CARA CARA:

Putar susu dan yogurt sebentar
Masukkan susu cair, whipping dan putar sehingga adunan menjadi kental dan berkrim ( lebih kurang 2 minit gitu )

Masukkan gelatin dan kacau perlahan sahaja.

Masukkan adunan dalam plastik piping untuk proses melapis desert buah buahan .

CARA MELAPIS ( boleh gunakan ape apa bekas yang di sukai ye )
LETAK ADUNAN YOGURT CAPURAN
LETAK BISKUT HANCUR
LETAK ALMOND NIBS
LETAK ADUNAN YOGURT CAMPURAN
LETAK FILLING
LETAK BUAH BUAHAN
ULANG MELAPIS JIKE MENGGUNKAN BEKAS YANG TINGGI.

* sejukkan dalam petisejuk untuk menikmati rasa desert buah buahan yang lebih sedap.

KEK PISANG DENGAN KRIM CHEESE,,,

ASSALAMUALAIKUM...

KEK PISANG DENGAN KRIM CHEESE

Resepi Kek Pisang dengan Cream Cheese

Bahan-bahan:

1 1/2 cawan pisang di haluskan
2 teaspoons lemon juice
3 cawan tepung gandum
1 1/2 teaspoons baking soda
1/4 teaspoon garam
3/4 cawan butter di lembutkan suhu bilik
1 1/4 cawan gula castor
3 telur gred A
2 teaspoons vanilla
1 1/2 cups buttermilk ( 1 1/2 cup milk + 1 1/2 tablespoon cuka/lemon juice)

Frosting

1/2 cawan butter di lembutkan.
250 gram cream chesse
1 teaspoon vanilla
2 cawan gula icing
Walnut di cincang. – untuk hiasan

Cara:

Acuan 9×9
Lenyekkan pisang. ketepikan
Campurkan tepung gandum, baking soda, garam dan ayak.
Pukul butter dengan gula sehingga sebati dan gebu.
Masukkan telur sebiji2 sehingga adunan sebati.
Letakkan vanila.
Masukkan tepung berselang seli dengan buttermilk.
Akhir sekali masukkan pisang dan gaul rata.
Bakar sehingga masak.
Apabila sejuk. Masukkan ke dalam peti sejuk. Sejukkan
sekurang2nya 1 jam sebelum di sapu krim.

Cara buat krim:

Lembutkan cream chesse dan butter.
Pukul sehingga sebati.
Masukkan gula dan esen vanila. Mesin sehingga nampak lembut dan gebu

KARI HIJAU THAI...

ASSALAMUALAIKUM...


Bahan-bahan 
400g Ayam
1 cmb Ketumbar
½ cmb Jintan Manis
4 helai Daun Limau Purut
1 btg Serai
½ bj Bawang Besar
1 ulas Bawang Putih
2 cm Halia
50g Daun Ketumbar
20 bj Cili Api Hijau
200 ml Pati Santan
750 ml Air
2 cmt Garam
1 cmb Gula
2 cmb Minyak Masak
Sayur-sayuran seperti Kacang Panjang, Terung, Carrot atau Ubi Kentang dan sebagainya.

Cara membuatnya
1.Pertama sekali, buat Pes Kari Hijau dengan mengisar ketumbar, jintan manis, bawang besar, bawang putih, halia, cili api dan daun ketumbar. Ayam perlu dibersihkan dan potong mengikut saiz yang digemari.
2.Panaskan minyak masak dan tumiskan serai dan daun limau purut yang diketuk serta Pes Kari Hijau sehingga wangi.
3.Masukkan air dan santan. Masukkan juga ayam dan sayur-sayuran yang lambat empuk. Kacau sentiasa sehingga mendidih dan sayur empuk.
4.Perasakan dengan garam dan gula serta masukkn sayuran yang mudah empuk.
5.Apabila mendidih dan sayurnya masak, hidangkan panas-panas bersama nasi.

Selamat Mencuba!

MEE REBUS CIK ANI

ASSALAMUALAIKUM...

Mee Rebus Cik Ani
Resepi : Bonda Chef Wan
Sumber : Mat Gebu & Yatie

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 kg mee kuning
150 g taugeh, buang ekor
2 keping tauhu, goreng terendam, hiris nipis
2 biji cili hijau, hiris
1 biji cili merah, hiris
1 pokok daun sup, hiris
1 pokok daun bawang, hiris
4- 5 biji telur rebus, kupas dan belah 2
6 biji limau kasturi, belah 2 (MaDiHaA guna limau nipis)
Bawang goreng secukupnya
Kuah mee rebus*
BAHAN KUAH MEE REBUS* :-)
1/4 cawan minyak masak
2 camca besar rempah kari daging
2 1/2 camca besar tauco, tumbuk lumat
500 g daging lembu (sedap yang ada lemak sikit)
5 - 6 cawan air
500 g keledek
1 cm lengkuas, dititik
1/3 cawan kacang tanah, goreng tanpa minyak dan kisar halus
1 biji tomato, belah 4
2 sudu besar udang kering*(Yatie tambah) (MaDiHaA tak guna)
7 biji bawang merah kecil*
3 ulas bawang putih*
1 cm halia*(*tumbuk halus)
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)

UNTUK KUAH MEE REBUS :-
Daging dihiris nipis dan rebus hingga lembut (kalau guna daging batang pinang tak perlu rebus dulu).
Keledek direbus hingga lembut dan kisar halus.
Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk halus hingga harum, tambah taucho dan rempah kari, kacau rata. Tambah sedikit air jika perlu.
Masukkan daging (kalau daging rebus, masukkan sekali air rebusannya), air, keledek dan lengkuas. Masak perlahan selama 20 minit.
Tambah kacang tanah kisar dan tomato, perasakan dengan garam dan gula.
Masak hingga kuah pekat. (selalunya kuah mee rebus perlu manis sedikit).
PENYEDIAAN MEE REBUS :-
Celur mee dan taugeh mengikut kuantiti yang diperlukan.
Letak dalam bekas sesuai. Kacau kuah dan tuang atas mee.
Letak telur rebus dan taburkan cili hijau/merah, tauhu, hirisan daun sup/daun bawang, bawang goreng dan diakhiri dengan perahan jus limau kasturi. Hidangkan segera....

RENDANG DAGING BATANG PINANG...

ASSALAMUALAIKUM....

RENDANG DAGING BATANG PINANG

Bahan-Bahan

1) 1kg daging batang pinang
2) 3 inci halia
3) 1 inci lengkuas
4) 4 batang serai
5) 6 biji bawang merah
6) 4 ulas bawang putih
7) 1 paket kerisik
8) Gula Melaka
9) Garam
10) Daun kunyit
11) Cili mesin (siap hancur)

Cara Memasak

1) Hancurkan halia,lengkuas,serai, bawang putih dan bawang merah dan panaskan di dalam kuali. Tumis sehingga naik bau.
2) Masukkan cili mesin dan kacau sehingga cili masak.
3) Masukkan sedikit gula merah.kacau.
4) Masukkan kerisik dan kacau.
5) Bila agak-agak dah masak cili tu, masukkan daging tadi dan kacau.
6) Masukkan santan cair (pati santan + air) dan kacau.
7) Biar sampai mendidih. Bagi daging masak.
8) Masukkan pati santan. Kacau seketika. Pastu masukkan kerisik dan perasakan dengan gula dan garam.
9) Masukkan daun kunyit dan kacau sebati.

PAD THAI

ASSALAMUALAIKUM...

Resepi Pad Thai

Bahan-bahan ( 4 orang )
1 bungkus mee Pad Thai (300 gram)
1/2 biji bawang besar-mayang
10 ekor udang sederhana besar
2 sudu besar udang kering- ditumbuk
2 sudu teh garam
2 sudu teh kicap sotong
1 sudu teh gula
1 sudu teh asam jawa-bancuh dengan sedikit air
4 biji cili
1 biji telur
Bahan hiasan-pelengkap hidangan ini:
1 cawan taugeh
2 biji limau nipis
Sedikit daun bawang
1 keping tauhu-potong kiub
1/2 cawan kacang tanah-dipanggang dan cincang kasar

Cara-cara
1.Rendamkan mee pad thai didalam air panas kira-kira 20 minit atau sampai lembut.
2.Panaskan minyak cukup untuk menumis. Goreng tauhu hingga kekuningan dan angkat.
3.Kemudian dalam kuali tadi tumis bawang putih dan bawang merah hingga garing.Kemudian masukkan cili merah dan udang kering,kacau hingga garing.
4.Masukkan udang dan air asam jawa. Kemudian masukkan gula,garam dan kicap sotong.
5.Masukkan mee Pad Thai. Tambahkan air sebanyak lebih kurang 3-4 sudu besar supaya mee cepat masak.
6.Ketepikan mee dibahagian tepi kuali. Besarkan api, letakkan 1 sudu minyak dan pecahkan telur.Kacau hingga masak.Kemudian gaul bersama mee.
7.Hidangkan panas-panas bersama bahan hiasan.

Like

Like

Love

Haha

Wow

Sad

A

Share

BIHUN SUP UTARA...

ASSALAMUALAIKUM...

Aneka Resepi Masakan

Page Liked · April 9 · 

 

Bihun Sup Utara

Bahan2 utk sup
Minyak (kalu guna cara menumis.. kalau taknak tumis pun boleh)
Rempah tumis (rempah ni boleh dimesin atau tumis kasar ~ MaDiHaA guna kasar2 mcm tu jer sbb takde grinder yg sesuai) 
2 ~ 3 kuntum bunga lawang
2 inci kulit kayu manis
1 s/b ketumbar
½ s/b jintan manis
½ s/b lada hitam
3 biji buah pelaga
½ s/b lada putih
(sukatan tu aku main agak2 jer)

Bahan Kisar
2 labu bawang besar
6 ulas bawang putih
2 inci halia - dititik atau kisar (dulu MaDiHaA titik tp kali ni dikisar sbb gearbox tu byk lomak)
2 batang serai - dititik
1 peket kecil rempah sup adabi (serbuk) ~ campurkan sikit air jadikan pes
1 kg daging (biarkan seketul besar gitu ataupun potong dua bahagian saja)
1/2 kg tulang
1/2 kg perut (jika suka) ~ MaDiHaA tak letak tapi masuk tulang lebih
air utk merebus dan kuah secukupnya (kena tambah lagi sehingga daging empuk)
garam & serbuk perasa
serbuk lada hitam secukupnya

Cara2 Membuatnya~ MaDiHaA tak tumis.. daging & tulang tu dah cukup berlemak dah..

1. Jika dibuat cara menumis - panaskan minyak tumis dulu rempah kasar sekejap kemudian masukkan bahan mesin kacau sikit masukkan pes rempah sup kacau lagi.
2. Masukkan serai dan halia kemudian masukkan air kacau jangan bagi berkerak.
3. Masukkan daging, tulang dan perut. Tutup periuk biarkan ia mendidih baru kacau2 sedikit (MaDiHaA tak tutup pun periuk... biar gitu jer.. hehe) Masak sehingga daging empuk. Jika daging masih belum empuk.. tambahkan air (kalau nak cepat tambah air panas mendidih). Jika guna periuk biasa... biasanya ambil masa lebih kurang 2½ jam sehingga 3 jam baru kuahnya sedap. Sekiranya anda mempunyai pressure cooker.. masa merebus lebih singkat .
4. Bila daging hampir empuk.. perasakan dengan garam, serbuk lada hitam & perasa secukupnya.. biar merenih & daging benar2 empuk.. tutuplah api..

Jika dibuat cara merebus - Masukkan air dlm periuk dan segala bahan2 sekali gus dan rebuslah sehingga daging empuk (cara ni tak guna minyak bagus utk org nak jaga badan ) 

UDANG GORENG BEREMPAH...

ASSALAMUALAIKUM...



RESEPI UDANG GORENG BEREMPAH

Bahan-bahan:
Udang harimau (500g) ATAU lain2 udang....
Bawang merah (4 ulas)
Bawang putih (2 ulas)
Bawang besar dicincang (1 biji)
Serai dipotong nipis (1/2 batang)
Daun kari (1 tangkai)
Ketumbar (1 sudu)
Serbuk cili (1 sudu)
Serbuk jintan manis (1/2 sudu)
Serbuk kunyit (1/2 sudu)
Serbuk jintan putih (1/2 sudu)
Gula (sikit je kalau perlu)
Garam (secukup rasa)

Cara:
1- Tumbuk serai hingga hancur diikuti dengan bawang putih.
2- Setelah lumat, tumbuk bawang merah. Masukkan garam supaya mudah ditumbuk.
3- Gaulkan udang dengan bahan ditumbuk, semua rempah, gula. Perap 1/2 jam.
4- Goreng daun kari hingga naik bau.
5- Masukkan bawang besar dan biar hingga layu.
6- Masukkan udang, goreng hingga masak dan hidang.
.

CINNAMON ROLL

ASSALAMUALAIKUM...



Bahan2 ;
1 cawan susu segar
1/4 cawan majerin
4 cawan tepung 
1 paket yis
1/4 cawan gula halus
Sedikit garam
1 biji telur

Bahan filling ;
1 cawan gula perang
1 sb serbuk cinnamon
1/2 cawan majerin

Cara-cara :
~ susu dipanaskan sehingga timbul bubbles kemudian masukkan majerin dan ketepikan. 
~ satukan tepung, yis, gula dan garam. Kacau rata dan letakka telur serta bancuhan susu td. ( sekiranya adunan masih lembik . . Tambahkan tepung sehingga aduanan mjd doh )
~ Tutup doh td dgn kain lembab selama 10 mnt.
~ sementara itu, satukan gula perang , serbuk cinnamon dan majerin.
~ uli doh td mjd bentuk 4 segi . . Kemudian sapukan filling ke atasnya.
~ gulung dan potong mgikut ukuran yg sama.
~ susun ddlm loyang yg tlh disapu majerin. Tggu sehingga doh kembang lbh kurang 1 jam..
~ bakar didlm oven pd suhu 180c selama 20 mnt . .
~ masa dihidang .. bolehlah letak susu pekat yg ditambah air sedikit .. sebagai penambah perasa .. 

Slmt mcuba . ..

SUMBER : Fie

ROTI PANDAN KUKUS...

ASSALAMUALAIKUM..

ROTI PANDAN KUKUS

Bahan-bahan :

Bahan-bahan (loyang 8 x 4 inci)
10 keping roti putih
1/2 cawan gula pasir*
3 biji telur*
200ml santan pekat di campur air menjadi 2 cawan santan*
7 helai daun pandan di kisar bersama 1 cawan air* - di tapis, atau 2 sudu kecil pes pandan di campur 1 cawan air
Sedikit buah kering campuran (saya tambah)

Cara-cara

1. Loyang di sapu majerin sekeliling. Satukan bahan-bahan bertanda* di dalam mangkuk. Kacau sebati.
2. Celupkan roti sekeping-sekeping dan susun di dalam loyang yang telah di sediakan hingga roti habis.
3. Tuang lebihan campuran santan di atas roti hingga rata. Perapkan seketika sementara memanaskan kukusan. Tabur buah campuran ke atas roti sebelum di kukus.
4. kukus selama 1/2 jam atau sehingga kelihatan permukaan puding kering.
5. Biarkan puding sejuk di dalam loyang, potong dan bolehlah di hidangkan.
Selamat Mencuba!:)

KUIH SAGU

ASSALAMUALAIKUM...

RESEPI KUIH SAGU

bahan bahan :
: 2 cawan sagu
: 5 cawan air
: 1/2 cawan gula pasir
: pewarna merah ( pati sirap ros)
: daun pandan
: kelapa parut
Cara penyediaan :
1• bersihkan sagu dan toskan airnya
2• masak air bersama gula , pati sirap ros dan daun pandan sehingga mendidih
3• apabila mendidih , masukkan sagu dan kacau
4• setelah menjadi pekat dan jernih , kacau selama 2 hingga 5 minit
6• letak dalam loyan atau acuan ( mcm sy bt ni sng sikit tak pyah potong dah ) dan kukus selama 10 minit ( kukus sampai tak nampak putih2 sagu tu)
7• biarkan sagu sejuk dan lepas tu boleh la gaul dengan kelapa

MASAK TELUR CARA MUDAH...

ASSALLAMUALAIKUM...

[ Resipi / Makanan ] 4 Resipi Mudah Masakan Telur Hanya Guna Microwave

Telur Hancur ( Scrambled Eggs )

1. 2 biji telur
2. Susu segar ( setengah cawan )
3. Keju ( jika mahu )
4. Garam, lada sulah jika perlu

Cara- cara

Masukkan 2 biji telur dan susu segar di dalam cawan dan pukul rata. Kemudian masukkan ke dalam microwave oven selama 45 saat hingga 1 minit pada mode HIGH ( TINGGI ). Hidangkan!

Poached Eggs ( Telur mata rebus )

1. 1 biji telur
2. 1/2 cawan air
3. Satu sudu cuka ( jika mahu )

Cara-cara

1. Masukkan air kedalam cawan yang berisi telur. Tambahkan cuka jika mahu

2. Tutup cawan tadi dengan piring Microwave-safe dan masukkan ke dalam microwave selama 1 minit. Jika telur kurang masak, tambahkan lagi masa kepada 20-30 saat. Hidangkan.

Egg Quiche

1. 1 biji telur
2. 2 sudu susu segar
3. Garam, lada sulah
4. Roti bagel/ french bread/ roti keras
5. 2-3 sudu cream cheese
6. Hirisan daging ayam/lembu ( chicken ham )
7. Mustard ( jika mahu )

Cara-cara

1. Pukul telur bersama susu di dalam cawan dan tambah garam/lada sulah. Carikkan roti menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam bancuhan tadi bersama cream cheese dan gaul. Tambahkan hirisan daging ayam ( chicken ham ) dan tambahkan daun sup jika mahu.

2. Masukkan ke dalam microwave selama 1 minit ataupun tambah masa jika anda suka. Hidangkan

Omelette

1. 4 biji telur
2. 1/4 cawan susu
3. Garam, lada sulah
4. Bahan yang ingin dimasukkan ke dalam omelette seperti bawang, kentang, mushroom, cili, cheese ( semua dihiris nipis )

Cara-cara

1. Campurkan telur, susu, keju, garam dan lada dalam mangkuk. Tambah bawang, kentang, tomato, lada dan cendawan.
2. Tuangkan campuran ke dalam bekas pai ataupun piring (nota: mestilah bukan logam) dan tutup dengan pinggan atau piring microwave safe.
3. Masukkan ke dalam mikrowave HIGH selama 90 saat, kemudian kacau dan tutup. Masak lagi selama 90 saat dan tutup. Kemudian buka penutup dan masak lagi selama 1 minit.

AGAR AGAR SANTAN GULA MELAKA...

ASSALAMUALAIKUM...

RESEPI AGAR-AGAR SANTAN GULA MELAKA
.
Bahan-bahan :
10g serbuk agar-agar
1/2 cawan gula merah
1/4 cawan gula putih
1150 ml air
120ml air campur 1 paket santan serbuk
1 biji telur dipukul dengan santan tadi
secubit garam
1 helai daun pandan
.
Cara-cara
Masak air dengan gula dan daun pandan (kalau guna gula merah cap bintang tak payah tapis)
bila gula sudah larut masukkan serbuk agar-agar dan kacau hingga semuanya larut
Kecilkan api
kemudian tuangkan campuran santan dengan telur, garam dan
kacau terus hingga mendidih
Tuang kedalam acuan yang anda suka
Sejukkan baru di didinginkan dalam peti sejuk!

TAUHU SUMBAT UDANG..

ASSALAMUALAIKUM...

TAUHU SUMBAT UDANG

3 biji tauhu putih ( digoreng seketika)
16 ekor isi udang ( buang kulit terlebih dahulu )
1 ulas bawang putih 
1 tangkai daun bawang
Sedikit lada putih
Garam dan gula
1 sudu kecil tepung jagung
1biji telur ( dipukul sehingga rata)

CARA- CARANYA
1. Belah tauhu dua bahagian menjadi 3 segi.
2. Buang sedikit isi tauhu dibahagian tengah untuk memudahkan isi udang dimasukan ke dalam tauhu.
2. Tumbuk isi udang, bawang putih dan lada putih.
3. Kemudian Isi udang yang dah ditumbuk lumat tadi digaulkan dengan garam dan sedikit gula. Masukan 1 sudu tepung jagung, gaul sehingga rata dan sebatikan adunan tadi dengan daun bawang.
4. Sumbat isi udang ke dalam tauhu kemudian celup di dalam telur yang telah dipukul rata tadi dan goreng di atas api yang sederhana.
Masak sehingga kekuning- kuningan. Selamat mencuba 😁

Info: Isi udang tadi boleh dicampur dengan pelbagai sayur, contohnya hirisan cili api, lobak merah, daun sup dan sebagainya mengikut citarasa masing. Tauhu sumbat udang sangat sesuai jika dihidang bersama sos cili. Dikesempatan ini juga admin ingin mengucapkan selamat menunaikan ibadah puasa. Terima kasih di atas sokongan anda semua 😊

By admin zaz

AYAM PERAP BBQ...

ASSALAMUALAIKUM....

Ayam Perap BBQ

Bahan-Bahan:
1 labu bawang besar
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci halia
½ inci lengkuas
2 batang serai
1 botol sos BBQ(ada jual kat supermarket p la carik apa2 brand pun ok)

3 sudu besar madu
1 sudu besar serbuk cili
3 sudu besar mentega/margerin or minyak
1/2 cawan kicap pekat manis(saya buh tak sampai 1/2 pun ni agak2 ye kang negro lak ayam nya)
2 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu teh serbuk lada sulah@lada hitam(saya buh lada hitam best lagi dr lada putih)
garam secukup rasa

Cara Cara Dia :-

1. Kisar bawang besar, bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas & serai
2. Gaul rata bahan kisar dengan semua bahan lain.
3.Tuangkan ke atas ayam dan perap selama 3 jam pada suhu bilik.

Tambahan:
Selain ayam, boleh guna sosej atau daging juga.
Untuk ayam & daging, sebaiknya kelar2 sikit isinya sebelum diperap supaya bahan perapan lebih meresap.
Baki perap boleh simpan didalam peti sejuk, utk digunakan di masa akan dtg.
BBQ lebih sedap diperap lebih lama.
Mula2 perap sekurang2nya 3jam dlm suhu bilik, lepas tu masukkan dlm peti sejuk.
Pada hari yg nak masak nnt, baru keluarkan, dan biarkan ais cair dulu

KEK MARBLE...

ASSALAMUALAIKUM..

Masukkan dalam mangkuk 5 biji telur gred A, 180gram gula caster, 220gram tepung gandum, 2 sudu makan ovalette, 50ml susu segar(saya pakai full cream) dan 1 sudu teh esen vanila..guna mixer,putar semua sekali ni sampai gebus....

Resepi gerenti jadi SAB

Page Liked · December 13, 2016 · Edited · 

 

Pastu masukkan 150gram butter yang dicairkan....kacau guna spatula je sampai sebati..kalo nak bahagi 2 bahagian...lagi 1 bahagian...letak 2 sudu besar serbuk koko dan coklat emulco...

Bakar pada suhu 160-170 selama 45 minit...atau hingga masak.cucuk...kalo da masak lidinya bersih....hehhee...kalo xmasak lagi..tambah masa bukan suhu ye....ikut oven masing2..jangan lupa panaskan oven sebelum tu eh...(api atas bawah)

SIAP.

MAKARONI GORENG...

ASSALAMUALAIKUM...

Resepi macaroni goreng #salwacuisine

1 paket macaroni 400gram (rebus 8-10minit+garam..toskan)
Bawang putih 7 ulas(potong dadu)
Bawang bombay 1 ulas(dipotong dadu)
Cendawan 5 keping (potong dadu)
Cendawan butang (dihiris)
Black fungus(1 genggam kecik-jika suka
100gram daging@ayam dihiris(daging rebus dulu)
3 batang sosej(dihiris serong)
1/2 tin sos cendawan prego(cheese&herb)
Daun sup(diricik halus jika suka)
Cili padi merah 3 ulas(jika suka pedas)
Cheddar cheese 1/4 blok (jenama beqa diparut)
25gram unsalted butter(anchor)
Minyak zaitun(extra virgin olive oil)
Sedikit oregano

Cara2 nya
Tumis bawang putih+bawang bombay gunakan minyak zaitun...masukan daging@ayam,sosej bersama sume cendawan tadi...tumis seketika...masukkan sos prego... unsalted butter dan cheddar cheese yg diparut td...
Masukkan macaroni..perasakan garam,oregano ngan lada hitam