PENGAT LABU DAN KELEDEK...

ASSALAMUALAIKUM....

PENGAT LABU DAN KELEDEK

BAHAN-BAHAN :
Ubi keledek
Labu secukupnya
Gula kabong secukupnya
Gula pasir secukupnya
Santan kelapa secukupnya
Sedikit sago biji
Secubit garam
2 helai daun pandan

CARA MEMASAK :

Bersih ubi keledek serta labu dan potong menjadi ketulan kecil kemudian simpulkan daun pandan.

Masukkan santan dalam periuk bersama gula pasir , gula kabung , daun pandan , secubit garam , keledek serta labu . Bila kuah dah mendidih masukkan biji sago dan sekali sekala kacau kuah supaya sago tidak melekat pada pemukaan periuk tadi .

Rasa gula jika kurang manis boleh la ditambah lagi . Kacau bubur dan bila ubi/labu dah empuk serta masak boleh la ditutup api dapur .

Sumber:resepisedap-nennie.blogspot.my

AYAM GORENG KOREA

ASSALAMUALAIKUM...

Ayam Goreng Korea / Korean Fried Chicken

Bahan-bahan
8 ketul paha ayam atau bahagian lain
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk lada hitam
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 sudu teh soda bicarbonate
1 biji telur
Minyak untuk mengoreng

Cara Penyediaan :
1. Gaul ayam bersama garam dan serbuk lada hitam hingga rata. Ketepikan.
2. Satukan tepung gandum, tepung beras dan soda bikabonat. Ketepikan.
3. Telur di pukul. Ketepikan.
4. Salutkan ayam satu persatu ke dalam campuran tepung dan celup ke dalam adunan telur hingga habis.
5. Salut ayam sekali lagi ke dalam campuran tepung hingga bersalut rata. Kemudian goreng hingga keperangan. Tos dan ketepikan.

Sos
3 ulas bawang putih
2 sudu besar cili kisar
2 sudu besar madu
2 sudu kecil gula
2 sudu besar sos cili
4 sudu besar sos tomato
Bijan secukupnya - di sangai

Cara-cara :
Tumbuk bawang putih dan tumis bersama cili kisar hingga garing. Masukkan sos tomato, sos cili, madu, gula dan garam, gaul rata.
Masukkan ayam yang di goreng tadi dan gaul bersama sos hingga bersalut rata.
Masukkan ke dalam pingan dan tabur dengan bijan.

Sumber: resipicitarasawan.blogspot.my